40 Jahre Weingut Leopold Schätzle

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Er ist fürwahr kein Unbekannter, Leopold Schätzle sen., und die Geschichte seines
Weinguts liest sich als Erfolgsgeschichte: Schon dreimal errang er bei der
Bundesweinprämierung den Ehrenpreis „Beste Collection Rotwein trocken“, eine
Ehrung, die es pro Jahr bundesweit nur einmal gibt. Eine beachtliche Leistung, zu dem
sich noch fünf weitere Bundesehrenpreise gesellen. Auch auf internationalem Parkett
finden die Weine Anerkennung. 2009 wurden sämtliche bei Mundus Vini und beim AWC
Vienna eingereichten Weine mit Edelmetall bedacht, obwohl dort nur maximal ein Drittel
aller Weine prämiert werden.
Als jüngstes von 12 Kindern aus Oberbergen im Zentrum des Kaiserstuhls stammend hat
Schätzle 1970 das Weingut in Endingen, ebenfalls am Kaiserstuhl, gegründet, zusammen
mit seiner tatkräftigen, leider schon verstorbenen Ehefrau Margarete, geb. Neymeyer.
Eigentlich ist Schätzle ein Quereinsteiger. Denn der Weg führte erst über den
Großhandelskaufmann zum Weinsberger Weinbautechniker. Schon zwei Jahre nach der
Gründung hat Schätzle den Aussiedlerhof vor den Toren Endingens neu erbaut, in dem
das Weingut noch heute ansässig ist. „Der Schuldenberg war mehr als gewaltig“, erinnert
er sich, „wir konnten uns nur mit der Rebschule über Wasser halten, die damals im
Vordergrund stand und auf Grund zahlreicher Flurbereinigungen sehr gut lief.“
Heute hat sich Schätzle auf das ständig wachsende Weingut konzentriert. Wie die
Ehrungen sagen, sind Spätburgunder Rotweine seine besondere Spezialität. Meisterlich
versteht er es, die Vorzüge dieser Rebe zu samtig-fruchtigen Tropfen mit fein
eingebundenen, nicht überbetonten Gerbstoff und schönem Schmelz reifen zu lassen,
grundsätzlich im kleinen Holzfass. Schon früh für Baden brachte Schätzle ausgezeichnete
Cuvées, wie Spätburgunder mit Cabernet Mitos. Ebenso schön probieren sich seine
Weißweine, wie Weiß- und Grauburgunder, Riesling, Scheurebe oder Muskateller, die
durch Eleganz bestechen bei zugleich kräftigem Gerüst.
Über 15 Hektar beträgt die Rebfläche heute in besten Kaiserstühler Lagen, in Endingen
wie in der Oberbergener Bassgeige sowie an den Hängen des Breisgaus, Endingen
gegenüber, über die Rheinebene hinweg. Viele seiner Kaiserstühler Reben wachsen auf
Vulkanböden, was sich in den feinen Mineralnoten der Weine niederschlägt. In Endingen
besitzt Schätzle sogar die Eigenlage Steingrube.
Von den sechs Kindern sind zwei geschäftsführend in das Weingut eingestiegen: Sohn
Leopold kümmert sich insbesondere um den Weinausbau, Tochter Cäcilia um die
Kundenkontakte und Vermarktung.
Besonders verdient gemacht hat sich Schätzle um die Ausbildung des Nachwuchses. Über
100 Auszubildende durchliefen sein strenge, aber ausgezeichnete Lehre, darunter die
deutsche Weinkönigin 1999/2000, Simone Renth-Queins, aus Rheinhessen, als auch der
neue Präsident des Badischen Weinbauverbands, Kilian Schneider, der Schätzle
anlässlich des Jubiläums das „Goldene Gütezeichen“ des Verbands verlieh. Renth-
Queins, welche die Jubiläumsprobe moderierte, erinnert sich gerne: „Wir mussten als
Lehrlinge zwar viel schaffen, aber es war schön, und wir haben viel gelernt.“ So war das
Interesse an den Jubiläumsfeiern, die vom 20. bis 22. August 2010 stattfanden, auch
gewaltig. Allein zur Jubiläumsweinprobe, die den Auftakt bildete, waren über 500 Gäste
aus ganz Deutschland gekommen.

Text: Dieter Simon

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