Neuvergabe der Catering-Verträge: Vier Betriebe bewirten das Konzerthaus

Nach dem Auslaufen der bisherigen Verträge und der
rechtlich erforderlichen öffentlichen Ausschreibung der
Catering-Verträge hat das Konzerthaus Freiburg
wieder vier Caterer, die die Veranstaltungen im
Konzerthaus bewirten können. Die vier Gastronomen
bieten unterschiedliche Cateringkonzepte für
Kongresse und gesellschaftliche Veranstaltungen.
Acht Betriebe aus Freiburg und der Region hatten sich
auf die vier zur Verfügung stehenden Plätze
beworben. Den Zuschlag erhielten das Colombi Hotel,
das Novotel Freiburg am Konzerthaus, der Partyservice
Müller-Herkommer und das Naschhäusle.
Während die ersten drei Betriebe bereits in der
Vergangenheit die Bewirtung im Konzerthaus Freiburg
übernommen haben, tritt das Naschhäusle die
Nachfolge des schon vor zwei Jahren
ausgeschiedenen Partyservice Edelmann an.
Die Zusammenarbeit mit mehren Caterern ist in
deutschen Veranstaltungshäusern eher unüblich, hat
allerdings aus Sicht der Betreiberin FWTM einen
entscheidenden Vorteil: Veranstalter im Konzerthaus
Freiburg können aus vier unterschiedlichen Preis-
Leistungs-Paketen das zu ihrer Veranstaltung
passende Catering-Angebot anfragen und auswählen.
Das Freiburger Modell folgt dem Beispiel des Musikund
Kongresszentrum in Straßburg und hat sich in den
vergangenen Jahren sehr bewährt. Kunden schätzen
die Auswahlmöglichkeit und die Vielseitigkeit der
angebotenen Cateringkonzepte. Die Konzertpausenbewirtung
wird weiterhin pro Spielzeitabwechselnd an einen der vier
Vertragspartner vergeben.
Die FWTM-Geschäftsführer Bernd Dallmann und
Klaus W. Seilnacht freuen sich, dass Qualität und
Buntheit des kulinarischen Angebots im Konzerthaus
Freiburg durch die Auswahl auch weiterhin
gewährleistet bleibt.

(Presseinfo: Marcella Kaltenbach, Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe GmbH vom 01.09.2010)

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